脂肪
健康
戒斷高脂高糖飲食後 脂肪仍長期殘留肝臟
2018/11/12 — 17:07
香港人飲食越趨西化，變得更高脂高糖，令患非酒精性脂肪肝 (NAFLD) 風險增加；為了健康，不少人都會在大魚大肉後，吃得清淡些。不過，...
Cosmos
脂肪或為肥胖唯一元兇
2018/7/16 — 14:24
隨著經濟起飛，越來越多人食得多而變肥。據世衛數字， 2014 年全球有 19 億人口過重，當中 6 億人癡肥；而肥胖亦會造成心血管疾病...
Green
煮食過程釋脂肪 或增加雲層厚度改變氣候
2017/11/27 — 17:33
煮食油煙除了會影響你的健康，更有機會改變氣候。上周刊於《自然 — 通訊》的研究指，煮食時釋放的脂肪份子會增加氣溶膠 (aerosol)...
生活
12 萬人研究：多吃牛油會早死
2016/7/12 — 9:00
很多人都以為脂肪是健康的大敵，對其敬而遠之。不過，脂肪是我們其中一種日常的必需營養，避免進食反會危害健康。而美國哈佛的最新研究就指，選...
