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《美女廚房》以虐為樂

2018/6/11 — 18:27

《美女廚房》片段截圖

《美女廚房》片段截圖

【文:Kale(香港素食會常委)】

新一輯《美女廚房》一如以往要求藝人親自捕捉和宰殺活生生的海洋動物,有市民看不過眼,昨天(6 月 10 日)於網上發表文章,呼籲各界向通訊事務管理局投訴,批評節目含有不雅成分、虐殺動物和譁眾取寵。香港素食會昨晚轉載呼籲,一夜間文章逾千人轉載,讀者達26萬(Facebook reach),其中大部份留言批評節目質素低劣,意見諸如「JW 仲恐怖,條魚被斬到個頭吊住少少」、「浪費食物來取悅觀眾,還有很多人生活在赤貧之下」等等,不絕於耳。

其實,魚兒的感知能力和哺乳類動物十分相似。愈來愈多科學研究證實,魚兒不但會感到痛楚,亦會感到驚慌,會因恐懼而產生心理壓力。牠們有記憶,甚至有社交能力。魚群之所以出現,很多時是為了合作,共同尋找食物或對抗外敵。可惜海洋動物都是沉默的一群,牠們不像人一樣,會喊痛。

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上月底,一條小龍蝦的影片由大陸紅到去 BBC︰一位食客吃麻辣火鍋,點了一盤新鮮生猛的小龍蝦,並把牠們一隻隻丟進鍋裏。其中一隻小龍蝦差不多被煮熟之際,突然掙扎跳了出來,在鍋邊伸出右螯,夾住被煮紅了的左臂,硬生生扯掉,然後逃走。很多人看到這一幕都說:「放生吧!別吃了。」

鏡頭一轉,今天竟然還有人樂意坐在屏幕前,一邊看著一班不善烹飪的女藝人雞手鴨腳地「表演」入廚,一邊聽著男主持不停調侃她們,而胡鬧過後,「食物」則統統送進垃圾筒。在香港這邊,一個 12 年前的節目借殼還魂,質素品味停步不前,殊不知,在地球的另一邊,動物保護的法例和運動卻已遠遠超前香港 N 倍。

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瑞士政府於年初修改《動物保護法》新法例,禁止把龍蝦等海洋動物直接放入滾水中灼熟,殺死龍蝦前必須電擊牠們或「破壞」牠們的腦袋,讓牠們「昏迷」,從而將痛楚減至最低。瑞士已經立例保護龍蝦,香港卻還播放著美女廚房這種過時鬧劇。

姑勿論愈來愈多科學證據顯示龍蝦被灼熟時不但會痛,甚至要痛逾兩三分鐘才會死去,假如你面前有一隻動物,為了求生會不惜自斷手臂,你會認為眼前的牠不會覺得痛,你會忍心拿起刀子,殺死牠嗎?

 

(作者自我簡介︰前飲食雜誌撰稿,曾出版散文集及勵志書。現任香港素食會常委。)

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