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魚獲不似預期 定食秋刀魚體型較小 日本「大戶屋」主動減價

2017/9/7 — 13:22

圖片來源:大戶屋

圖片來源:大戶屋

光顧香港食店,總會經歷過「加價二部曲」:首先食物份量減少,待客人適應下來之後,再悄悄加價,結果就是錢俾多咗食少咗。然而,日本有連鎖食店卻因為食物份量減少而降價,到底是甚麼一回事?

《朝日新聞》報道,日本連鎖食店大戶屋昨日宣佈,即日起至下月底,「炭燒新鮮秋刀魚定食」減價 30 円。集團解釋,該款定食的秋刀魚來自北海道根室市的花咲港,惟當地今年魚獲不似預期,供貨更一度中斷,預料短期內只能向顧客提供體積較小的秋刀魚。該定食平日採用的秋刀魚大約 150 克,現時使用的只有大約 130 克,故定食價格亦相應下調。

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