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一杯咖啡,或一場文化實驗

2018/8/6 — 16:01

(圖片來源:Brew Note Coffee Roaster facebook)

(圖片來源:Brew Note Coffee Roaster facebook)

我平日不喝咖啡,斗膽去寫Brew Note Coffee Roaster,難免就像蒙著眼走進畫廊,還妄想評畫。幸好這裡除了咖啡,還有音樂、知識和自由。

第一次走進Brew Note Coffee Roaster,只為了一場藍調演出。開業四年,這裡已辦過四十多場音樂會,免費入場。很難想像,那麼多高手來過這小小的店子點火。我以前多在文化中心和大會堂聽音樂,直至來到這裡,才發覺藍調和爵士樂混入咖啡香、鐵匙攪動冰塊的聲音,以及店主默默點頭的鼓點之中,就像從消毒的聖殿返回熙攘的人間,反而令人更感自在。詩樂同源,音樂又何妨與咖啡並生。今天琴手Stefan Karlsson趁結他手獨奏時呷了兩口冰咖啡,天知道琴音有沒有從中蘸著幾分雪意?

咖啡館配搭文藝,順理成章,但Brew Note Coffee Roaster還舉辦了多場星光熠熠的文化沙龍,由周保松教授和余國良博士擔任主持,邀請嘉賓,知識濃度令人想起序言書室。我以為店主Vincent Hung不是哲學系就是文化研究系畢業,沒想到他淡淡地說,我愛看書,沒有念過大學。誰說知識分子必須經過大學的洗禮?Brew Note Coffee Roaster的知識性還帶有社會關懷,比如文化沙龍的講題包括「香港社運的未來」、「回到歷史現場」,後者邀請了程翔講六七暴動——你說,有哪家香港咖啡店會這樣做呢?Vincent意味深長地說:這裡是北角,建制的大本營。實際上這無間道和街坊的關係還不錯,四周年時搞大食會,歡迎熟客、街坊來聚,每人帶點食物,最後居然多得吃不完,我想那應該不是五餅二魚吧。這個小小的空間,不是空降的異次元世界,仍然與社區互相牽引呼吸的節奏。

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「反正已付了租金,為什麼不用盡這個空間?」法國昔日的新思潮,就在咖啡店裡醞釀。而Vincent實在是個有心人,他知道我喜歡詩,便興奮地分享了一張爵士樂配歌詞朗奏的法國唱片,「你一定要聽聽!」他還拋了一些點子,看看能否來點合作,「就算不賺錢,起碼有型嘛哈哈!」我猜不著這個空間還會生長成什麼樣子,畢竟Vincent的確是百無禁忌,上次音樂會他還打趣:「最好警察也來!」我忽然想起,店裡的書架上除了有一排村上春樹,還有《1984》。

聽說分店即將於8月底在中大崇基學院龐萬倫學生中心開張,我相信這的確是如魚得水——是魚的福氣,也是水的福氣。為什麼寫了這麼久我還沒有品評過店裏的咖啡?坦白說,我這個咖啡盲還沒有好好喝過。也好,這就有了再去探秘的藉口。

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後記:我向Vincent索取咖啡店的「靚仔相」,才發現他們很少拍攝店裏的整體環境,要麼是特寫,要麼就像文末配圖那樣。Vincent哈哈哈再反問:「唔好咩?」好。

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