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世衛新建議警告畜牧業停濫用抗生素餵牲畜 免造成更多人類健康風險

2017/11/8 — 16:39

世界衛生組織周二 (11月7日) 發出新建議,呼籲畜牧業停止濫用抗生素餵飼牲畜,以免更多最後一線抗生素失效,無法醫治人類疾病。

現時全球農場,尤其亞洲地區與美國,普遍都會使用抗生素餵飼牲畜,令其長得更快、長肉更多並預防患病;類似做法在歐洲經已禁止,但不排除有部份黑心農場會非法使用抗生素。

畜牧業濫用抗生素是超級抗藥惡菌出現的頭號原因,而且令越來越多最後一線抗生素失效。世衛數字顯示,有些國家多達 80% 的抗生素是用在牲畜上,遠遠超過人類使用量,建議全面禁止使用抗生素於牲畜上,並且在牠們有病時也不准使用,換句話說牲畜未來一出現疾病就必須隔離,或立刻撲殺以減少嚴重疾病的傳播機會。

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本周一於《刺針》刊登的一份報告指,禁止畜牧業濫用抗生素能有效減低抗藥細菌出現達 39% ,該份報告亦被世衛作為製訂新建議的參考資料。世衛食品安全和人畜共患疾病司司長宮城島一明博士指,已有足夠科學証據証明在牲畜身上濫用抗生素造成抗藥性,隨著全球肉食需求增加,畜牧業的抗生素使用量亦會增加,屆時將會造成更嚴重抗藥性問題。

世衛又警告,限制最後一線抗生素只在人類身上使用是非常關鍵,因為我們只有極少的替代品替補這些抗生素藥效。世衛總幹事 Tedros Adhanom 指如要扭轉局面,各行業必須採取強而可持續的行動,保障全球公共衛生安全。他又認為沒有有效的抗生素,等同於突然出現致命疾病爆發製造的安全威脅。

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英格蘭首席醫療官 Dame Sally Davies 之前亦已多次警告,如髖關節置換手術 (hip replacement) 的低風險手術在未來十年,會因為抗藥性惡菌變得更為危險。

牲畜身上濫用抗生素造成的抗藥性,或者可以透過農民接觸或食物直接進入人體。之前《衛報》調查曾發現英國超市的豬肉產品,大部份都有帶抗藥性金黃葡萄球菌,人類進食後或會受惡菌感染而無藥可醫。 

然而,世衛新建議並無法律約束力,只靠各地政府只行決定是否採納。世衛也預計建議因為會令業界造成經濟損失而不受歡迎,但世衛強調建議對人類健康非常重要。

來源:
The Guardian, Farmers must stop antibiotics use in animals due to human health risk, warns WHO, 7 November 2017

世衛最新指引:
WHO. (2017). WHO guidelines on use of medically important antimicrobials in food-producing animals. Retrieved from: http://www.who.int/foodsafety/areas_work/antimicrobial-resistance/cia_guidelines/en/

報告:
Tang, K.L., Caffrey, N.P., Nóbrega, D.B. & et al. (2017). Restricting the use of antibiotics in food-producing animals and its associations with antibiotic resistance in food-producing animals and human beings: a systematic review and meta-analysis. The Lancet Planetary Health published online 6 November 2017. doi: 10.1016/S2542-5196(17)30141-9

文/Alan Chiu 、審核/Edward Ho

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